🌶️ 고추 건조기 써보니 확실히 다르더군요
고추 농사 지어본 분들은 다 아실 겁니다.
망에 널어 말리면 비만 오면 덮었다 걷었다,
바람 불면 날아가고, 습기 차면 곰팡이 올라오고…
말리는 게 고추 농사보다 더 힘들 때가 있지요.
저도 미루다가, 처음으로 고추 건조기를 장만했습니다.
건조기 크기는 11채반,
용량은 한 번에 55~65kg 들어가더군요.
처음에 4~8채반짜리 살까 고민했는데,
작은 것 샀으면 채반 부족해서 몇 번씩 돌려야 해서
큰 걸로 가길 잘했다 싶습니다.
온도는 50~60도 정도 맞추고,
시간은 대략 40시간 잡습니다.
처음엔 시간이 너무 긴 거 아닌가 싶었는데,
망에 말리는 거 생각해보니
비 걱정 없이 일정하게 건조되니까 훨씬 속이 편합니다.
건조기 쓰고 나서 느낀 건,
고추 색이 곱고, 곰팡이 탈이 줄어서 상품성이 좋다는 점입니다.
저처럼 망 건조로 고생해본 분들,
건조기 한번 써보시면 왜 필요한지 바로 아실 겁니다.
다른 분들은 고추 몇 평에 몇 채반짜리 쓰시나요??
댓글로 경험 나눠주시면 서로 큰 도움이 될 것 같습니다.