🥒 늙은 오이로 어떤 요리를?
밭 한켠에서 키운
늙은 오이가
드디어 탐스럽게 열렸습니다.
길쭉하게 자리 잡은 걸 보니,
땀 흘린 보람이 느껴지네요!
사진으로만 봐도
비옥한 밭이 느껴지지 않나요^^
저희 집은 보통
늙은 오이로 무침을 많이 해먹습니다.
껍질은 두껍게 벗기고
속 씨를 긁어낸 다음,
얇게 채 썰어 소금에 살짝 절여둡니다.
그리고 고춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고
설탕과 식초를 곁들여 무쳐내면
아삭하고 고소한 여름 반찬이 완성되지요. 🍚
팜이웃님들 늙은 오이로
어떤 요리를 해드시나요?
찌개, 볶음, 장아찌까지?
다들 비법이 있을 것 같은데 궁금합니다.